Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Mit einem scharfen Messer die Schale der Orangen abschneiden und die Filets herauslösen. Dabei den abtropfenden Saft für das Dressing auffangen.

Bio-CITROVIN Zitrone, saure Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit 2-3 Esslöffeln Orangensaft glatt rühren und kräftig abschmecken.

Die Walnusskerne grob hacken. Feldsalat auf vier Tellern verteilen, Orangenfilets und Walnusskerne darauf anrichten und mit dem Dressing beträufeln.