Salat waschen und abtropfen lassen. Granatapfel halbieren, die Kerne zwischen den Häutchen herauslösen und beiseite stellen.

Für das Dressing Bio-CITROVIN Zitrone mit Öl, Himbeersirup, Senf, gepresster Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat auf vier Teller verteilen, mit dem Dressing beträufeln und mit den Granatapfelkernen bestreuen.