Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf vier Tellern anrichten. Kirschtomaten halbieren und auf dem Salat verteilen. Vier Johannisbeer-Rispen am Tellerrand dekorieren, restliche Beeren abzupfen und auf dem Salat verteilen.

Johannisbeergelee in der Mikrowelle oder im Topf auf dem Herd zum Schmelzen bringen, etwas abkühlen lassen. Mit Bio-CITROVIN Zitrone,
Öl, Cassis, gepresster Knoblauchzehe, Senf, Salz, frischem Pfeffer und etwas Zucker kräftig abschmecken und das Dressing über den Salat träufeln.

Tipp: Bereiten Sie die doppelte Menge Salatsoße in einem Schraubglas zu. Sie lässt sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.