Nudeln in Salzwasser mit Öl sechs bis acht Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Brokkoli und Möhren putzen, waschen. Den zerkleinerten Brokkoli zwei bis drei Minuten blanchieren, kalt abschrecken. Möhrenscheiben in zwei bis drei Esslöffeln Wasser fünf Minuten dünsten. Corned Beef in Würfel schneiden. Die Salatzutaten mischen. Für das Dressing Joghurt, Tomaten-Ketchup, Bio-CITROVIN Zitrone, Pfeffer und Zucker verrühren und über dem Salat verteilen.

Pro Portion: 329 kcal/1.377 kJ