Zutaten (für 4 Personen)
1 große Salatgurke
1 Rettich
200 g Geflügelmortadella in Scheiben
1 große Salatgurke
1 Rettich
200 g Geflügelmortadella in Scheiben
Dressing
1 Bund Radieschen
1-2 EL SURIG Essig-Essenz
1/8 l Wasser
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
1-2 TL Zucker
1 Bund Radieschen
1-2 EL SURIG Essig-Essenz
1/8 l Wasser
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
1-2 TL Zucker
Gurke waschen, ungeschält in Scheiben schneiden. Rettich schälen und in Scheiben, Mortadella in Streifen schneiden. Mortadella mit den Gurken- und Rettichscheiben mischen, auf vier Portionstellern anrichten.
Radieschen putzen, waschen und sehr fein hacken. Mit SURIG Essig-Essenz, gut 1/8 l Wasser, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Salatportionen damit übergießen.
Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten durchziehen lassen.
Nährwertangaben pro Portion:
Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 240 kcal / 1000 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 7 g
Reich an ...
Vitamin C (36 mg)
Energie: 240 kcal / 1000 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 7 g
Reich an ...
Vitamin C (36 mg)