Kartoffeln waschen, circa 20-25 Minuten bissfest kochen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe in einer halben Tasse heißem Wasser auflösen und über die Kartoffelscheiben gießen. Angetaute Erbsen unter die warmen Kartoffelscheiben mischen. Cocktailtomaten halbieren oder vierteln.

Für das Dressing Miracel Whip mit Bio-CITROVIN Zitrone, Weißwein, Honig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit den Krabben und den Tomaten unter die abgekühlten Kartoffelscheiben heben.