Nudeln bissfest kochen, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Für die Salatsauce Bio-CITROVIN Zitrone mit Öl, Brühe und
den Gewürzen in einem Schraubglas gut mixen, kräftig abschmecken
und unter die Nudeln mischen.

Mozzarella-Kugeln und Tomaten halbieren, Champignons und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Radicchio halbieren,
den Stunk entfernen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Mais abtropfen lassen und alles unter die Nudeln mischen.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und etwas abkühlen lassen. Die Basilikumblätter vorsichtig unter den Salat heben und die gerösteten Pinienkernen darüber streuen.