Sommerlicher Tomatensalat

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Zutaten (für 4 Personen)
500 g Strauchtomaten
3 Frühlingszwiebeln
Dressing
2 EL Bio-CITROVIN Zitrone
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL süßer Senf
4 EL Olivenöl

Tomaten je nach Größe vierteln oder achteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Für die Sauce Bio-CITROVIN Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf mischen. Olivenöl dazugeben und cremig verrühren.

Tomaten und Frühlingszwiebeln unter die Sauce heben und sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 120 kcal / 500 kJ
Eiweiß: 1 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 5 g