Zutaten (für 1 Portion)
250 g Tomaten
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1-2 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund glatte Petersilie
250 g Tomaten
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1-2 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund glatte Petersilie
Dressing
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 EL SURIG Citro-Essenz
4-5 EL Wasser
1 TL Öl
etwas Zucker
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 EL SURIG Citro-Essenz
4-5 EL Wasser
1 TL Öl
etwas Zucker
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in schräge Scheibchen schneiden. Mit einigen gewaschenen Petersilienblättchen auf einem Teller anrichten.
Restliche Petersilie fein hacken und zusammen mit Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer, SURIG Citro-Essenz, Wasser, Öl und Zucker zu einer Marinade verrühren. Über den Salat gießen.
Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 75 kcal / 310 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 3 g
Energie: 75 kcal / 310 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 3 g