Tomaten je nach Größe vierteln oder achteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Für die Sauce Bio-CITROVIN Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf mischen. Olivenöl dazugeben und cremig verrühren.

Tomaten und Frühlingszwiebeln unter die Sauce heben und sofort servieren.