Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in schräge Scheibchen schneiden. Mit einigen gewaschenen Petersilienblättchen auf einem Teller anrichten.

Restliche Petersilie fein hacken und zusammen mit Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer, SURIG Citro-Essenz, Wasser, Öl und Zucker zu einer Marinade verrühren. Über den Salat gießen.

311 kcal/1.301 kJ