Salatgurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Gurkenhälften in feine Scheiben hobeln. Die Zwiebel halbieren, pellen, möglichst fein würfeln und mit den Gurkenscheiben vermischen.

Saure Sahne mit Joghurt verrühren und mit SURIG Citro-Essenz, Pfeffer, Salz, Zucker und frischem fein gehacktem Dill kräftig abschmecken. Dressing über den Gurkensalat geben, gut durchrühren und kurze Zeit ziehen lassen.