Feldsalat mit Zunge

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Zutaten (für 1 Portion)
50 g Feldsalat
1 Bund Radieschen
100 g Zungen-Aufschnitt
1 kleine Zwiebel
Dressing
1 EL SURIG Essig-Essenz
4-5 EL Wasser
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 TL Schnittlauchröllchen
1 TL Öl
etwas Zucker

Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Radieschen putzen und vierteln. Zusammen mit Zungenstreifen und einer in hauchdünne Scheiben geschnittenen Zwiebel anrichten.

Für die Vinaigrette SURIG Essig-Essenz und Wasser mit der fein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Schnittlauchröllchen, Öl und Zucker verrühren. Salat damit übergießen.

Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 405 kcal / 1690 kJ
Eiweiß: 21 g
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 14 g