Melonen-Gurkensalat

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Zutaten (für 4 Personen)
1 Honig- oder Galiamelone
1 großes Glas Schlesische Gurkenhappen
200 g Kochschinken
Dressing
1 kleines Glas Miracel Whip (250 g)
1 TL SURIG Citro-Essenz
Salz, Pfeffer, WILLIS CHILI Pepper, Zucker

Das Fruchtfleisch der Melone in mundgerechte Stücke schneiden. Eingelegte Gurkenscheiben abgießen, evtl. halbieren und in einem Sieb abtropfen lassen. Kochschinken würfeln und mit den Melonen- und Gurkenstücken vermengen.

Miracel Whip mit SURIG Citro-Essenz, Salz, Pfeffer, Zucker und grünem Tabasco pikant abschmecken, über die Melonen-Gurkenmischung geben und durchziehen lassen.

Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 380 kcal / 1585 kJ
Eiweiß: 13 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 28 g
Besonders reich an …
Vitamin C (41 mg)